Zutaten
50 g Kekse, (Amarettini), grob gehackt
100 g Mascarpone
4 EL Milch
1 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
2 Nektarine(n), halbiert und entkernt
8 Erdbeeren
1/4 Ananas, in große Würfel geschnitten
etwas Zitronenmelisse
4 Kugel/n Eis, (Vanilleeis)

Zubereitung
Amarettini, Mascarpone, Milch, Zucker und Zitronensaft verrühren. Erdbeeren, Ananas und Melisseblätter abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit den Nektarinen auf Grillschalen legen und etwa 4 Min. grillen. Die Nektarinen mit der Mascarponecreme füllen und die Fruchtspieße mit einer Kugel Eis anrichten.